خواص میوه خشک

میوه خشک یکی از تنقلاتی است که معمولا آن را به‌عنوان تنقلات سالم معرفی می‌کنند. همه‌ی ما ترجیح می‌دهیم که بچه‌ها به‌جای خوراکی‌های مضر مثل چیپس و پفک، از خوراکی‌های مفیدی مثل میوه خشک استفاده کنند تا سالم بمانند و ویتامین‌های مورد نیاز بدن آن‌ها تامین شود.آنتی اکسیدان‌های موجود در این میوه‌های خشک شده، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند؛ ضمن اینکه فیبر بالا، یکی از اصلی‌ترین خواص میوه خشک شده است، که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. پایین آوردن فشار خون، تنظیم قند خون، رفع التهاب و کنترل وزن، از بهترین خواص میوه‌های خشک برای بزرگسالان به حساب می‌آیند.

یک مطالعه‌ی جدید که در سال ۲۰۲۱ در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی منتشر شد، نشان داد افرادی که میوه خشک مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که میوه‌های خشک را در رژیم غذایی خود نمی‌گنجانند، کیفیت رژیم غذایی بالاتر و دریافت بیشتر مواد مغذی کم‌مصرف دارند. مواد مغذی کم‌مصرف موادی هستند که معمولا در رژیم غذایی ما کمتر پیدا می‌شوند.یکی از این مواد مغذی پتاسیم است که حتما باید در رژیم غذایی ما باشد و در بسیاری از میوه‌های خشک هم پیدا می‌شود. تمرکز روی غذاهایی مانند میوه خشک که حاوی پتاسیم است، برای کمک به بهبود سطح دریافت این ماده در رژیم غذایی مهم است.

خواص میوه خشک در طب سنتی

از دید طب سنتی، هر خوراکی طبیعی که جایگزین تنقلات صنعتی شود، مفید است؛ میوه خشک نیز در اصل همان میوه تازه بدون رطوبت اضافی است، که مقدار فراوانی فیبر، ویتامین و مواد معدنی، به بدن می‌رساند. 5 مورد از خواص میوه خشک در طب سنتی عبارتند از:

منبع کامل از آنتی اکسیدان‌های محافظ؛ که از جمله آن‌ها می‌توان به آنتوسیانین‌ها، کاتچین‌ها و فنول‌ها اشاره کرد. این نوع آنتی اکسیدان‌ها، برای بهبود بیماری‌های قلبی، پیشگیری از سرطان و دیابت نوع ۲ مفید هستند.
منبع کامل از ریز مغذی‌ها؛ که از جمله آن‌ها می‌توان به ویتامین‌های گروه B، پتاسیم، آهن و کلسیم اشاره کرد. قند طبیعی هم از فواید میوه خشک برای کودکان و بزرگسالان به حساب می‌آید.
منبع غنی از فیبر؛ که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
تامین سلامت استخوان‌ها؛ زیرا ویتامین K و بور، در آلوی خشک و سایر میوه‌ها، به مقدار کافی وجود دارند و به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.

خواص میوه خشک برای معده

از مهم‌ترین فواید میوه خشک شده برای معده، می‌توان به فیبر بالا و انواع آنتی اکسیدان اشاره کرد. در واقع، شما با مصرف انواع میوه خشک مانند کشمش، آناناس، انبه، موز و سیب، می‌توانید مقدار فراوانی فیبر دریافت کنید، که عملکرد معده را بهبود می‌بخشد.

خواص میوه خشک در بارداری

بدن مادران باردار، به حجم بیشتری از مواد مغذی، ویتامین و قند طبیعی نیاز دارد؛ از مهم‌ترین خواص میوه خشک برای زنان باردار، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

اسید فولیک فراوان؛ که به رشد سیستم عصبی جنین کمک می‌کند.
تامین آهن کافی؛ برای تولید سلول‌های خونی
کلسیم بالا؛ برای رشد استخوان‌ها
فیبر فراوان؛ برای سلامت دستگاه گوارش
تقویت سیستم ایمنی بدن؛ با وجود انواع ویتامین و آنتی اکسیدان

خواص میوه خشک برای درمان یبوست

یکی از بهترین خواص میوه‌های خشک شده برای بدن انسان، تامین فیبر کافی است، که به عنوان یک ملین قوی عمل می‌کند. در واقع وجود فیبر، به هضم سریع‌تر مواد غذایی کمک کرده و عمل دفع را راحت‌تر می‌کند.نکته دیگر اینکه فیبر، به عنوان خواص میوه خشک سیب و سایر میوه‌های خشک شده، می‌تواند باکتری‌های مفید روده را تقویت کرده و از این طریق، به راحت‌تر شدن عمل هضم کمک کند. البته فعالیت باکتری‌های خوب روده، برای جذب بهتر مواد مغذی موجود در میوه خشک، بسیار اهمیت دارد!

خواص میوه خشک برای پوست

حتما می‌دانید که افزایش سطح رادیکال‌های آزاد در بدن انسان، می‌تواند منجر به ایجاد چین و چروک بر روی پوست صورت شود. بنابراین با دریافت آنتی اکسیدان به اندازه کافی، می‌توان تا حد زیادی از چروک شدن پوست جلوگیری کرد! یکی از مهم‌ترین خواص میوه خشک، دریافت حجم بالایی از آنتی اکسیدان‌ها مانند ویتامین E و ویتامین C است، که به سلامت پوست کمک می‌کنند.